Mit diesem Pannenset bist du mit deinem Foodtruck für (kleinere) Notfälle gerüstet

20.03.2024

Vor ein paar Jahren hatte ich immer wieder denselben Traum: Ich fahre mit meinem Foodtruck gerade zu einem Catering. Kaum fahre ich auf die Autobahnauffahrt, blättert der Lack ab. Ich werde panisch und fahre deshalb extra langsam. Doch es bringt nichts. Nach und nach fliegen immer größere Lackschuppen von meinem Truck ab. Bis nach ein paar Minuten nur noch eine schäbige beige-grau-farbene Grundierung zu sehen ist.
Dann wache ich auf.

Und wie es bei Träumen so ist, dauert es ein paar Minuten, bis ich zwei Dinge registrieren kann:

1. Es war nur ein Traum.
2. Es ist verdammt unrealistisch, dass der Lack vom Foodtruck während der Fahrt einfach abblättert.

Außer vielleicht, wenn Kollege Pfuśzhausen am Werk war.

Aber natürlich gibt es weitaus realistischere Fälle, wegen denen dein Foodtruck streiken kann. Doch das Gute daran ist, du kannst dich dafür wappnen.

Die Rache Montezumas

Was die Gesundheit angeht, bin ich ein kleiner Notfall-Prepper. Kein Hypochonder. Ich möchte einfach für den Fall, dass es meiner Familie oder mir richtig dreckig geht, direkt ein paar Mittelchen parat haben. Die Apotheke hat ja nicht immer auf und oftmals reicht eben bestimmte Medizin schon aus, um den gesundheitlichen Zustand schnell zu verbessern.

Warum das so ist? Seit ich im zarten Alter von 14 Jahren während eines Ägyten-Urlaubs von der Rache Montezumas heimgesucht wurde, treffe ich diese Vorkehrung. Vor allem, wenn wir/ich auf Reisen gehe(n).

Manchmal komme ich mir dabei ein bisschen wie ein kleiner Ticker vor, auch wenn ich die Medikamente nicht in einem schwarzen Mantel versteckt an mir trage.

Scheinbar hat sich das auch auf die Vorkehrungen für meinen Truck ausgewirkt. Denn ein kleines Notfallset habe ich immer an Bord. *Ich schreibe jetzt klein, aber eigentlich nimmt es schon einen beachtlichen Teil im Truck ein.

Der Schuh drückt

Wenn du auf dem Weg zu einem Catering oder zu einem Event bist und davor oder währenddessen eine Panne hast, kannst du eben nicht zwei Stunden auf die gelben Engel warten. Dann wäre das Geschäft höchstwahrscheinlich futsch. Sondern du brauchst schnell Hilfe. Und die kannst du am besten selbst leisten, wenn du bestimmte Vorkehrungen triffst.

Fangen wir mal mit ein paar einfachen Dingen an. Mit einfach meine ich nicht Warndreieck, Warnwesten und Verbandskasten. Diese Sachen musst du ja ohnehin mit dir führen. Denn falls du mal rausgezogen wirst, kann es sein, dass die Polizei einen Blick darauf wirft. Hast du diese Dinge nicht dabei und/oder ist dein Verbandskasten abgelaufen, kannst du mit einem Bußgeld rechnen.

Bleib cool

In der Regel leuchtet eine kleine Kontrollleuchte auf, wenn sich zu wenig Flüssigkeit im Kühlkreislauf befindet. Ignorierst du dies, kann das zu Schäden am Motor deines Foodtrucks führen. Daher kontrollierst du den Stand der Kühlflüssigkeit am besten von Zeit zu Zeit. Und kippst bei Bedarf nach, bis der Füllstand wieder mittig zwischen Min und Max liegt (bei kaltem Motor). Im Idealfall nimmst du dafür eine Mischung aus Wasser und dem vom Hersteller vorgeschriebenen Kühlerfrostschutz.

Letzteren deshalb, weil der Kühlerfrostschutz dafür sorgt, dass das Kühlwasser bei kalten Temperaturen nicht gefriert. Das richtige Mischverhältnis kannst du mittels eines Frostschutz-Prüfers testen.

Aber Vorsicht – verwende hier auf keinen Fall diese billigen Scheißteile, bei denen du vorne eine Einsaugdüse anmontieren musst. Diese kleine Scheißdüse ist mir nämlich bei meinem ersten Prüfvorgang beim Einsaugen des Kühlwassers abgefallen. Sie verschwand in den Tiefen meines Kühlwassertanks. Ein absoluter unnötiger Abfu.. war das. Ich musste das Kühlwasser - soweit ich konnte - komplett absaugen und durfte dann mit einem Krallengreifer im Trüben fischen. Und als ich endlich spürte, dass ich es am Haken hatte, fühlte ich mich wieder in meine Kindheit zurückversetzt, wie ich versuchte, ein Pflüschtier aus einem Greifautomaten durch die viel zu schmale Luke zu schummeln. Immer wieder fiel es ab, weil ich irgendwo damit hängenblieb. 

In Summe hat mich diese blöde Aktion mehr als zwei Stunden gekostet.

Ziehe beim Öffnen des Deckels am besten einen robusten Autohandschuh über. Noch so ein „kleines Ding, das du immer dabei haben solltest.

Verlierst du viel Kühlflüssigkeit auf einmal und bildet sich ggf. eine Laache am Boden, ist höchstwahrscheinlich ein Schlauch undicht oder abgeplatzt. Auch das hatte ich schon zweimal. Allerdings bei einem anderen (Privat-)Auto. In den Fällen musste ich dann wirklich auf die gelben Engel warten.

Neben dem oben genannten Kühlwasser gibt es noch ein paar weitere Flüssigkeiten, deren Pegel du von Zeit zu Zeit checken solltest. Darunter Motoröl, Servoöl und Bremsflüssigkeit.

Die richtige Viskosität vorausgesetzt, kannst du diese Flüssigkeiten relativ simpel selbst nachfüllen.

Die kleine kraftvolle Rolle

Ich bevorzuge eine andere Rolle. Die zweite einfache Sache, die ich immer mit dabei habe, ist Panzertape. Oder wie manche es nennen: „Gaffa“.

Durchaus nützlich (aber nicht fachmännisch korrekt) ist Panzertape auch bei einem kleinen Kabelbruch, der mal auf die Schnelle gefixt werden muss.

Hast du eine Schraube locker?

Mit einem Drehmomentschlüssel passiert das nicht. Entsprechend der Herstellerangaben kannst du die Radschrauben genau so fest ziehen, wie sie sein sollen. Wie hoch das Drehmoment bei deinem Auto ist, kannst du im Handbuch nachlesen.

Bei den meisten PKWs liegt es zwischen 120 und 140 Nm. Bei einem Foodtruck meist deutlich drüber. Bei meinem Sprinter z.B. sind es 200 Nm.

Anstatt den Motor deines Foodtrucks mithilfe eines zweiten Autos zu starten, gibt es sogenannten Jumpstarter. 

Dabei handelt es sich um einen externen Akku, den du ähnlich wie ein Überbrückungskabel an die Batterie deines Foodtrucks anschließen kannst. 

Bisher haben mich die Rezensionen zu den Jumpstartern von einem Kauf abgehalten. Zwar wird teilweise geworben, dass selbst Dieselfahrzeuge bis zu 8 l damit gestartet werden können (meiner hat etwas über 2), aber die Bewertungen sagen etwas anderes.

Natürlich sind alle Angaben ohne Gewähr. Ich bin kein KFZ-Mechaniker. Wenn du unsicher bist, ruf im Zweifel lieber den Pannendienst an.
P.S.: Falls du nicht weißt, was die Rache Montezumas ist, solltest du das vor deinem nächsten Urlaub in ein Land, in dem empfohlen wird, das Leitungswasser auf gar keinen Fall zu trinken, einmal googeln.

Pannen- und Notfallsituationen gehören zum Business – doch wie gut du darauf vorbereitet bist, entscheidet über Umsatz, Zeitverlust und Stress.

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